主要技术内容
本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉。
Braised mutton
现行
2023-05-06
2023-06-01
T/THSX 002-2023
南通市海门食品行业协会
否
X22
67.120.10 肉和肉制品
C149 其他食品制造
团体标准
本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉。
本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉。
南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市食品药品监督检验中心、南通市海门区综合检验检测中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司
岑洪斌、施晓玲、李菊花、郁倩倩、宋建辉、耿迪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HYXH 0004-2022 | 练市红烧羊肉 | 现行 | 2022-01-11 | 2022-01-11 |
| T/HBPX 007-2020 | 楚菜 红烧鮰鱼 | 现行 | 2020-12-03 | 2021-01-01 |
| QB/T 1361-2014 | 红烧猪肉类罐头 | 现行 | 2014-05-06 | 2014-10-01 |
| T/THSX 003-2023 | 白切羊肉 | 现行 | 2023-05-06 | 2023-06-01 |