主要技术内容
本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉。
Braised mutton
现行
2023-05-06
2023-06-01
本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉。
本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉。
南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市食品药品监督检验中心、南通市海门区综合检验检测中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司
岑洪斌、施晓玲、李菊花、郁倩倩、宋建辉、耿迪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/THSX 003-2023 | 白切羊肉 | 现行 | 2023-05-06 | 2023-06-01 |
| T/QGCML 113-2021 | 红烧汁调味料 | 现行 | 2021-04-28 | 2021-04-29 |
| QB 1608-1992 | 红烧元蹄罐头 | 现行 | 1992-11-10 | 1993-07-01 |
| QB 1363-1991 | 红烧牛肉罐头 | 现行 | 1991-12-31 | 1992-08-01 |
| QB 1362-1991 | 红烧猪肉罐头 | 现行 | 1991-12-31 | 1992-08-01 |
| T/HYXH 0003-2019 | 练市红烧羊肉 | 现行 | 2019-10-24 | 2019-10-24 |
| T/CZSPTXH 111-2020 | 潮州菜 红烧松鱼头烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |