主要技术内容
1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义桑葚利口酒是以桑葚发酵酒为主要原料，添加桑葚白兰地、食用酒精以及桑葚汁、浓缩桑葚汁、果葡糖浆或白砂糖为辅料，经陈酿、调配、灌装等工艺生产而成，酒精度为15.0～22.0 % vol的桑葚酒。4 要求4.1 感官要求4.2 理化指标4.3 生产加工卫生要求4.4 微生物要求4.5 食品添加剂要求4.6 食用酒精4.7 玻璃制品4.8 净含量5 生产工艺6 检验规则7 标志、包装、运输、贮存
Mulberry Liqueur
现行
2021-09-07
2021-09-15
1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义桑葚利口酒是以桑葚发酵酒为主要原料，添加桑葚白兰地、食用酒精以及桑葚汁、浓缩桑葚汁、果葡糖浆或白砂糖为辅料，经陈酿、调配、灌装等工艺生产而成，酒精度为15.0～22.0 % vol的桑葚酒。4 要求4.1 感官要求4.2 理化指标4.3 生产加工卫生要求4.4 微生物要求4.5 食品添加剂要求4.6 食用酒精4.7 玻璃制品4.8 净含量5 生产工艺6 检验规则7 标志、包装、运输、贮存
吐鲁番市林果业技术推广服务中心、新疆农业大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会
王婷、刘丽媛、杨兴元、韩泽云、武云龙、吴久赟、古亚汗·沙塔尔、王琼、阿迪力·阿不都古力、李万倩、孟建祖、罗闻芙、王春燕、周慧、吴玉华、吾尔尼沙·卡得尔、张海军、李天翀
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XJWA 004-2021 | 杏子酒 | 现行 | 2021-09-07 | 2021-09-15 |
| T/GXAS 375-2022 | 桑葚（果）配制酒加工技术规程 | 现行 | 2022-08-26 | 2022-09-01 |
| T/DAJGSC 11-2019 | 桑葚栽培管理技术规程 | 现行 | 2019-11-08 | 2019-11-18 |
| T/SCPTJGJ 001-2019 | 桑葚（果）酒 | 现行 | 2019-10-08 | 2019-11-01 |
| T/GVEAIA 010.2-2019 | 药食同源 果桑 第2部分：蜂蜜桑葚干质量标准 | 现行 | 2019-05-16 | 2019-06-01 |
| T/SCPTJGJ 001-2019 | 桑葚（果）酒 | 现行 | 2019-10-08 | 2019-11-01 |