主要技术内容
本文件中规定了地方特色乳制品风味奶酪的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂）、生产加工卫生要求、包装、运输、贮存要求等。本文件适用于地方特色乳制品风味奶酪的生产加工、检验、销售。
Dairy products with local characteristicsflavored Cheese
现行
2022-01-10
2022-01-10
本文件中规定了地方特色乳制品风味奶酪的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂）、生产加工卫生要求、包装、运输、贮存要求等。本文件适用于地方特色乳制品风味奶酪的生产加工、检验、销售。
锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、锡盟农畜产品研究所、内蒙古天誉检测技术服务有限公司、正镶白旗乳香飘乳制品有限公司、锡林浩特市颂达来奶制品加工店、镶黄旗翁贡浩尼沁奶制品加工坊
乌兰其其格、阿拉腾沙、于广渊、阿拉腾其木格、娜米拉、格日勒其木格、达古拉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XLTDA 006-2021 | 地方特色乳制品 乳清糖 | 现行 | 2022-01-10 | 2022-01-10 |
| T/XLTDA 008-2023 | 地方特色传统乳制品 楚其盖 | 现行 | 2023-01-18 | 2023-02-01 |
| T/XLTDA 019-2024 | 地方特色乳制品 风味塔日格 | 现行 | 2024-01-27 | 2024-02-01 |
| T/XLTDA 005-2023 | 地方特色乳制品 风味奶酪 | 现行 | 2023-03-23 | 2023-03-23 |
| T/GDAQ 00001-2022 | 地方特色产品 螺岗韭菜花 | 现行 | 2022-04-08 | 2022-07-08 |