主要技术内容
伊犁肉馕较南疆肉馕而言，面的发酵时间短，采用伊犁本地新鲜牛羊肉，肉质细嫩，肥瘦比例适当，口感更加香脆可口。《伊犁肉馕》团体标准的制订主要内容基于GB7099-2015《食品安全国家标准糕点面包》的主要技术指标以及检验方法，并结合伊犁肉馕产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据。
Yili Rou Nang
现行
2020-11-24
2020-11-24
本标准规定了伊犁肉馕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用伊犁肉馕的质量要求。
伊犁肉馕较南疆肉馕而言，面的发酵时间短，采用伊犁本地新鲜牛羊肉，肉质细嫩，肥瘦比例适当，口感更加香脆可口。《伊犁肉馕》团体标准的制订主要内容基于GB7099-2015《食品安全国家标准糕点面包》的主要技术指标以及检验方法，并结合伊犁肉馕产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据。
伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、霍尔果斯开建馕产业发展有限公司、伊宁市塞外疆馕食品有限公司
李琦、王秋洁、尹燕、赛里木江·毛拉肉孜
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/YLFIA 0003-2020 | 速冻面米制品 伊犁馕饼（生鲜）胚 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| DB65/T 5032-2026 | 伊犁裂腹鱼 | 现行 | 2026-07-24 | 2026-09-25 |
| T/YLFIA 0006-2021 | 发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯 | 现行 | 2021-03-11 | 2021-03-11 |
| T/YLFIA 0007-2021 | 伊犁奶皮子 | 现行 | 2021-03-25 | 2021-03-25 |
| T/YLFIA 0005-2020 | 伊犁馕保质期确定指南 | 现行 | 2020-12-21 | 2020-12-21 |
| T/YLFIA 0003-2020 | 速冻面米制品 伊犁馕饼（生鲜）胚 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| T/YLFIA 0004-2020 | 伊犁肉馕 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| T/YLFIA 0001-2020 | 伊犁馕 | 现行 | 2020-09-07 | 2020-09-07 |
| T/YLFIA 0002-2020 | 伊犁馕生产卫生规范 | 现行 | 2020-09-07 | 2020-09-07 |
| T/YLFIA 0002-2020 | 伊犁馕生产卫生规范 | 现行 | 2020-09-07 | 2020-09-07 |
| T/YLFIA 0001-2020 | 伊犁馕 | 现行 | 2020-09-07 | 2020-09-07 |
| T/YLFIA 0004-2020 | 伊犁肉馕 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| T/YLFIA 0003-2020 | 速冻面米制品 伊犁馕饼（生鲜）胚 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| T/YLFIA 0005-2020 | 伊犁馕保质期确定指南 | 现行 | 2020-12-21 | 2020-12-21 |
| T/YLFIA 0006-2021 | 发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯 | 现行 | 2021-03-11 | 2021-03-11 |
| T/YLFIA 0007-2021 | 伊犁奶皮子 | 现行 | 2021-03-25 | 2021-03-25 |
| DB65/T 1326-2008 | 伊犁马 | 废止 | 2008-07-25 | 2008-09-01 |
| DB6540/T 024-2023 | 伊犁鹅本品种选育技术规范 | 废止 | 2023-10-30 | 2023-11-30 |
| DB6540/T 025-2023 | 伊犁鹅品种资源保护技术规范 | 废止 | 2023-10-30 | 2023-11-30 |
| T/YLZJRXH 001-2022 | 伊犁农村普惠金融综合服务站建设指引 | 现行 | 2022-11-23 | 2022-11-23 |