T/ZZB 2424-2021 辛烯基琥珀酸淀粉钠

标准状态

发布日期

2021-09-02

实施日期

2021-10-02

基础信息

标准号

T/ZZB 2424-2021

团体名称

浙江省品牌建设联合会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X42

国际标准分类号

67.220.20 食品添加剂

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了辛烯基琥珀酸淀粉钠的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化，同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠。

起草单位

杭州瑞霖化工有限公司、杭州金鹤来食品添加剂有限公司

起草人

袁长贵、夏盛钦、杨亮、陆财源、闫静、赵鹤鸣

专题

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辛烯基琥珀酸淀粉钠