主要技术内容
本标准规定了卓资熏鸡的术语和定义、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、销售、召回的要求。本标准适用于卓资熏鸡产品的生产、检验和销售。
现行
2020-11-27
2020-11-30
T/ZZXJXH 001-2020
卓资熏鸡协会
否
本标准规定了卓资熏鸡的术语和定义、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、销售、召回的要求。本标准适用于卓资熏鸡产品的生产、检验和销售。
卓资熏鸡协会、内蒙古自治区产品质量检验研究院
高杨、王斌、鲁丽花、李吉慧、和奕含、李树鑫、张金涛、师国权、杨耀峰、陈国庭、赵辉、高达、李海、卢志国、左国强、陈文洁、查娜、常胜男、桑爽、田野、张嘉铭、雪莲
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HBAS 006-2020 | 赤壁青砖茶茶艺规程 | 现行 | 2020-12-03 | 2020-12-06 |
| T/ZZXJXH 003-2021 | “卓资熏鸡”制作工艺技术规范 | 现行 | 2021-01-20 | 2021-02-28 |
| T/ZZXJXH 001-2020 | 卓资熏鸡 | 现行 | 2020-11-27 | 2020-11-30 |
| T/NMB 11-2020 | “卓资熏鸡”加工企业认定规范 | 现行 | 2020-12-01 | 2020-12-15 |
| T/NMB 12-2020 | “卓资熏鸡”标识 | 现行 | 2020-12-01 | 2020-12-15 |