酱香型白酒核心产区（仁怀）

本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)的一般要求、采样、评价和计算方法。本文件适用于酱香白酒核心产区(仁怀)的建设、管理与评价。

仁怀酱香白酒科研所、中国酒业协会、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、贵州省酒类产品质量检验检测院、仁怀市酒业协会,劲牌茅台镇酒业有限公司、天津科技大学、方圆标志认证集团有限公司、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州贵酒集团有限公司、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司、夜郎古酒业有限公司、北京首都酒业有限公司、贵州酣客君丰酒业有限公司、贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂、贵州省仁怀市民族酒业有限公司、贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市张支云酒酿造有限公司、贵州唐庄酿酒有限公司、贵州荷花酒业(集团)有限公司、贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司、贵州茅泉酒业(集团)有限公司、贵州氿洲道酒业有限公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司、贵州无忧酒业(集团)有限公司、贵州百年金典酒庄有限公司