仁怀产区大曲酱香酒系列标准样品制备技术规范

Technical specification for thereference materials preparation of Daqu Jiang-xiang Baijiu series in Renhuai production region

T/GZRHJX 005-2019制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2019-12-09

实施日期

2020-03-09

基础信息

标准号

T/GZRHJX 005-2019

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.160.10 酒精饮料

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了仁怀产区轮次基酒、综合基酒、大曲酱香酒标准样品的制备、包装、标签、标识、证书和有效期。本标准适用于仁怀产区轮次基酒、综合基酒、大曲酱香酒的感官品质评定标准样品的制备。

起草单位

贵州省产品质量监督检验院仁怀分院、仁怀酱香白酒科研所、贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州食品工程职业学院、贵州茅台酒股份有限公司、茅台学院、仁怀市市场监督管理局、陈仁远白酒品评(品酒师)技能大师工作室、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州国台酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂、贵州省仁怀市茅台镇仁帅酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司、贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司、贵州祥康酒业有限公司、贵州黔酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司、贵州无忧酒业(集团)有限公司、贵州五星酒业集团有限责任公司、贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市酒中酒(集团)有限责任公司、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司、贵州中心酿酒集团有限公司、贵州醉泉酒业有限公司、贵州爱心酒业有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂、贵州金酱酒业有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒厂、贵州老掌柜酿酒(集团)有限公司、贵州京华酒业(集团)有限公司、贵州省仁怀市茅台镇乾晨酒业有限公司、贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇国贵酒业有限公司、贵州省仁怀市鹏彦酒业有限公司、贵州贵酿酒业有限公司、贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇国和酒业有限公司、贵州省仁怀市润丰酒业有限公司

起草人

陈仁远、先春、何菲、玉光惠、赵文武、李小波、彭茵、唐平华、王程成、黄永光、程新政、周靖、王林、黄旋、陈梦元、朱珠、黄亿、王蕾、李怀忠、吴正勇、李玉琼、赵乾、徐波、邓昌伟、刘学阳、王金材

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