食品加工用燕窝

本文件规定了食品加工用燕窝的感官要求、理化指标、食品安全、生产过程要求等内容,描述了相应的试验方法,规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于以屋燕窝为原料,用于燕窝制品加工的食用燕窝的生产、检验和销售。本文件不适用于以洞燕窝为原料加工的食用燕窝及泡发后的冷冻燕窝。

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