食品中亚硝酸盐快速检测试剂盒

——本文件规定了食品中亚硝酸盐快速检测的试剂盒术语和定义、原理、试剂与材料、仪器与设备、检测步骤、结果判定、精密度、检出限和注意事项。——本文件适用于腊肉、卤肉、熏肉和腌肉、肴肉、红肠、肉肠、香肠、火腿、腊肠、香肚、广式腊肉、酱腌菜类、食盐(精盐)、牛乳粉、婴儿配方乳粉等常见加工食品中亚硝酸盐的快速试剂盒定性半定量检测;本方法不适用于仲裁检测,仲裁检测需按照GB 5009.33 执行。

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