网络餐饮服务反食品浪费管理指南

T/HBESA 010-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-12-31

实施日期

2025-01-15

基础信息

标准号

T/HBESA 010-2024

团体名称

湖北省食品安全协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

网络餐饮是餐饮服务领域最大的餐饮分支,数量多、消费量大、消费群体和消费方式特殊,食品浪费数量大,有效制止网络餐饮领域的食品浪费,倡导文明、健康、理性、绿色的网络消费,对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、推进资源节约型社会建设,促进经济社会可持续发展,保障国家安全具有非常重要的意义。本文件作为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》中制止餐饮浪费内容的重要支撑,进一步丰富完善餐饮业反食品浪费法规体系,规范引导网络餐饮服务中反食品浪费工作,具有重要的现实意义。

起草单位

华中农业大学、湖北省食品安全协会、北京三快在线科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司

起草人

何成江、王鲁峰、傅德忠、詹明胜、周金星、戴雅杰、黄沣等

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