主要技术内容
本文件规定了肉牛屠宰分割环节微生物控制的要求、追溯与记录。
现行
2024-10-22
2024-11-22
T/SDYZXCP 006.505-2024
山东省优质畜产品协会
团体标准
本文件规定了肉牛屠宰分割环节微生物控制的要求、追溯与记录。
山东农业大学、阳信华胜清真肉类有限公司、山东省畜产品质量安全中心、阳信县畜牧兽医管理服务中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信华阳集团有限公司、福安清真肉类有限公司、沂水县畜牧发展促进中心
张一敏、杨啸吟、董鹏程、刘昀阁、周广晖、冯元顺、宋云龙、刘骞、马文健、李超、张芸、张玮、赵丰华、李俊玲、李会荣、杨振刚、杨晓斌、杨金华
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| NY/T 3393-2018 | 屠宰企业诚信体系评价实施细则 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3966-2021 | 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| DB11/T 1322.73-2019 | 安全生产等级评定技术规范 第73部分：畜禽定点屠宰企业 | 现行 | 2019-09-26 | 2020-01-01 |
| NY/T 3599.4-2020 | 从养殖到屠宰全链条兽医卫生追溯监管体系建设技术规范 第4部分:数据交换格式 | 现行 | 2020-03-20 | 2020-07-01 |
| SB/T 10366-2012 | 禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| T/CAAA 049-2020 | 驴屠宰技术规范 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |
| DB15/T 3822-2025 | 鸭屠宰厂（场）建设规范 | 现行 | 2025-01-03 | 2025-02-03 |
| NY/T 3402-2018 | 屠宰企业实验室建设规范 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| GB/T 40469-2021 | 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件 | 现行 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| NY/T 3376-2023 | 畜禽屠宰加工设备 牛悬挂输送设备 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| DB53/T 904.3-2019 | 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第3部分：生产性能与屠宰性能 | 废止 | 2019-03-01 | 2019-06-01 |
| DB15/T 2813-2022 | 鸡屠宰厂建厂规范 | 现行 | 2022-09-09 | 2022-10-09 |
| DB61/T 1788-2023 | 畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范 | 现行 | 2023-12-22 | 2024-01-22 |
| NY/T 3384-2018 | 屠宰企业消毒规范 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| SN/T 5485-2022 | 驴饲养、运输、屠宰动物福利规范 | 现行 | 2022-07-07 | 2023-02-01 |
| NY/T 3358-2018 | 畜禽屠宰加工设备 洗猪机 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| GB/T 27519-2011 | 畜禽屠宰加工设备通用要求 | 现行 | 2011-11-21 | 2012-03-01 |
| NY/T 3384-2021 | 畜禽屠宰企业消毒规范 | 现行 | 2021-05-07 | 2021-11-01 |
| NY/T 3368-2018 | 畜禽屠宰加工设备 分割输送机 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| SN/T 4102-2015 | 马的饲养、运输、屠宰动物福利规范 | 现行 | 2015-02-09 | 2015-09-01 |
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| DB15/T 3826-2025 | 鸭屠宰加工操作规范 | 现行 | 2025-01-03 | 2025-02-03 |
| DB22/T 2982-2019 | 鸭鹅屠宰检验操作规程 | 现行 | 2019-05-27 | 2019-06-17 |
| DB61/T 1489.18-2021 | 秦川牛生产技术规范 第18部分：屠宰与分割 | 现行 | 2021-10-12 | 2021-11-13 |
| DB11/T 2015-2022 | 畜禽屠宰质量安全控制规范 | 现行 | 2022-09-29 | 2023-01-01 |
| T/SDYZXCP 006.506-2024 | 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 胴体冷却 | 现行 | 2024-10-22 | 2024-11-22 |