主要技术内容
本文件提出了高等学校食堂食品快速检测实验室的一般要求、仪器设备、人员、管理、检测和其他要求。本文件适用于高等学校食堂餐饮提供者自建食品快速检测实验室的建设、日常管理及运行。
General specification in laboratory for food rapid testing in canteens of colleges and universities
现行
2024-11-15
2024-11-15
T/SGHX 003-2024
江苏省高等学校后勤协会
团体标准
本文件提出了高等学校食堂食品快速检测实验室的一般要求、仪器设备、人员、管理、检测和其他要求。本文件适用于高等学校食堂餐饮提供者自建食品快速检测实验室的建设、日常管理及运行。
中国矿业大学、扬州大学、常州大学、上海交通大学、江南大学、南京工业大学、徐州医科大学、南京巨百餐饮管理有限公司、江苏功得餐饮有限公司、江苏松霖餐饮有限公司、江苏千里餐饮管理服务有限公司、迈恩生物科技（上海）有限公司
郑玲玲、乔艳茹、李勇、张洪、朱春生、赵斌、殷俊、徐益伟、曹祥生、赵龙、邱祥国、沈峰、钱明俊
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| QB/T 5484-2020 | 食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的杀细菌活性评估试验 | 现行 | 2020-04-16 | 2020-10-01 |
| SN/T 2754.2-2011 | 出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第2部分：大肠杆菌O157 | 现行 | 2011-02-25 | 2011-07-01 |
| T/CCAA 31-2016 | 食品安全管理体系 黄酒生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| DB41/T 2853-2025 | 食品快速检测室技术规范 | 现行 | 2025-04-21 | 2025-07-20 |
| SN/T 5440-2022 | 出口食品中双炔酰菌胺、噻唑菌胺、吲唑磺菌胺等多种酰胺类杀菌剂残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2022-03-14 | 2022-10-01 |
| DB1301/T460-2023 | 餐饮业反食品浪费经营服务规范 第1部分 自助餐 | 现行 | 2023-05-31 | 2023-06-30 |
| SN/T 3624-2013 | 出口食品中弓形菌的检测方法 | 现行 | 2013-08-30 | 2014-03-01 |
| T/XMSSAL 0113-2024 | 供厦食品 现制奶茶 | 现行 | 2024-12-31 | 2024-12-31 |
| SN/T 5652.9-2024 | 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第9部分：蜂产品 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-07-01 |
| SN/T 3767.15-2014 | 出口食品中转基因成分环介导等温扩增（LAMP）检测方法 第15部分：大豆A2704-12品系 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| T/GDBZ 002-2020 | 食品接触材料及制品 4,4'-联苯二酚迁移量的测定 | 现行 | 2020-05-06 | 2020-05-06 |
| SN/T 1973-2007 | 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2007-08-06 | 2008-03-01 |
| T/XMSSAL 0137-2024 | 供厦食品 豆腐 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-18 |
| SN/T 1961.16-2013 | 出口食品过敏原成分检测 第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分 | 现行 | 2013-03-01 | 2013-09-16 |
| T/XMSSAL 047-2022 | 供厦食品 即炖燕窝 | 现行 | 2022-03-23 | 2022-03-23 |
| SN/T 2234-2008 | 进出口食品中丙溴磷残留量检测方法 气相色谱和气相色谱-质谱法 | 现行 | 2008-11-18 | 2009-06-01 |
| T/CNSS 018-2023 | 预包装食品血糖生成指数标示规范 | 现行 | 2023-06-12 | 2023-08-01 |
| T/XMSSAL 077-2022 | 供厦食品 食用冰 | 现行 | 2022-05-30 | 2022-05-30 |
| SN/T 5516.9-2023 | 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第9部分：单核细胞增生李斯特氏菌 | 现行 | 2023-05-05 | 2023-12-01 |
| DB43/T 2649-2023 | 食品接触材料及制品 1-己烯迁移量的测定 | 现行 | 2023-06-26 | 2023-09-26 |
| T/GDFCA 015-2019 | 校园食品配送中心冷链管理规范 | 现行 | 2019-12-11 | 2019-12-25 |
| DB51/T 2962.1-2022 | 进口冷链食品集中监管仓运行规范 第1部分：通用规范 | 现行 | 2022-12-27 | 2023-02-01 |
| SN/T 3152-2012 | 出口食品中致泻大肠埃希氏菌检测方法 基因芯片法 | 现行 | 2012-05-07 | 2012-11-16 |
| SN/T 5516.6-2023 | 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第6部分：大肠埃希氏菌O157 | 现行 | 2023-05-05 | 2023-12-01 |
| QB/T 8125-2025 | 自热食品通用技术要求 | 现行 | 2025-04-10 | 2025-11-01 |
| T/ZSA 264-2024 | 教学类多层级引导大模型技术要求 | 现行 | 2024-11-15 | 2024-11-16 |