主要技术内容
梧州纸包鸡以鲜鸡为原料切件经酱汁腌制后用油纸包裹进行浸炸而制成的可即食肉制品。原料及要求鲜鸡应符合GB 16869及GB 2707的规定，以重量（1250～1500）g的活项鸡为宜。
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现行
2023-10-25
2023-11-10
T/WZSYSYSH 002-2023
梧州市饮食业商会
团体标准
梧州纸包鸡以鲜鸡为原料切件经酱汁腌制后用油纸包裹进行浸炸而制成的可即食肉制品。原料及要求鲜鸡应符合GB 16869及GB 2707的规定，以重量（1250～1500）g的活项鸡为宜。
州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅
李倩雯、肖照华、黎英伦、李萍、蔡宇春、李镇坤、岑昕霖、禤永均、何治霆、杨振华、林艳光、谭丽卓、李展宁
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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