游埠肉沉子制作规范

T/YBMX 01-2023 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2023-08-06

实施日期

2023-08-06

基础信息

标准号

T/YBMX 01-2023

团体名称

兰溪市游埠镇餐饮美食协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。

起草单位

兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行

起草人

张志余、邵卫忠、张建富

专题

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