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餐饮服务单位反食品浪费工作规范

T/ZBTCX 001-2023其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2023-12-28

实施日期

2024-04-01

基础信息

标准号

T/ZBTCX 001-2023

团体名称

淄博市团餐行业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的实施原则、基本要求、差异化要求、管理与评价。本文件适用于餐饮服务单位在食品采购、贮存、加工、服务的全过程反食品浪费行为工作。

起草单位

山东鼎顺餐饮管理有限公司、淄博市食品药品检验研究院、山理大康食品科技（淄博）有限公司、山东齐福园餐饮管理服务有限公司、山东优福餐饮有限公司、淄博晋园餐饮管理有限公司、淄博瑞源资产运营有限公司齐林大酒店、淄博职业学院

起草人

李昌顺、常慕永、孙会、李浩、赵新河、娄和忠、路盛淋、王义深

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