刨猪宴菜品烹饪技术规范

DB50/T 1879-2025重庆市

现行

标准状态

发布日期

2025-08-15

实施日期

2025-11-15

基础信息

标准号

DB50/T 1879-2025

批准发布部门

重庆市市场监督管理局

技术归口

重庆市商务委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

行业分类

公共管理、社会保障和社会组织

标准类别

基础标准

标准分类

重庆市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

126218-2025

备案日期

2025-09-25

适用范围

本文件适用于刨猪宴菜品的烹饪。

起草单位

重庆市农家乐产业协会、重庆商务职业学院、重庆桂粮餐饮(集团)有限公司、重庆市沙坪坝区枫香溪渡假村、重庆厨王演绎餐饮管理有限公司。

起草人

刘天高、周祥全、蔡顺林、赵琴、石自彬、许泽、胡茂生、荣昌华、芶红伟、徐立桐、左金鑫、周占富、周勤怡、朱文娅。

DB50/T 1879-2025 相关专题

DB50/T 1879-2025 相似标准

标准号标准名称状态发布日期实施日期
DB50/T 1039-2020渝菜 三溪口豆腐鱼烹饪技术规范现行2020-09-242020-10-24
DB50/T 446-2012渝菜 辣子鸡烹饪技术规范现行2012-03-252012-06-01
GB/T 23104-2008家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器 性能测试方法现行2008-12-302009-09-01
DB50/T 443-2012渝菜 回锅肉烹饪技术规范现行2012-03-252012-06-01
DB23/T 2707-2020赫哲族食鱼习俗-烹饪工艺现行2020-11-022020-12-01
DB3502/T 057.1-2020家政服务规范 家庭烹饪 第1部分:家常烹饪现行2020-12-312021-01-01
SB/T 11239-2023家政服务 家庭烹饪服务规范现行2023-10-212024-06-01
GB/T 8456-2025纺织机械 针织机 圆机的公称直径现行2025-05-302025-12-01