现行
2020-09-24
2020-10-24
DB50/T 1039-2020
重庆市市场监督管理局
重庆市商务委员会
制定
X22
67.120.10
住宿和餐饮业
基础标准
重庆市
地方标准
75175-2020
2020-10-26
重庆市北碚区饮食行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司
张正雄、金泉、曾凡坤、沈轶、刘光亮、胡家艺、牟方婷
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 212-2022 | 潮州菜鸳鸯膏蟹烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-08-18 | 2022-08-18 |
| T/CCA 028-2022 | 传统河鲀烹饪技术规范 | 现行 | 2022-10-08 | 2022-11-08 |
| T/CZSPTXH 092-2019 | 潮州菜 脆炸蔬菜卷烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-06-14 | 2019-06-14 |
| T/CZSPTXH 216-2022 | 潮州菜香酥芙蓉鸭烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-08-18 | 2022-08-18 |
| DB50/T 441-2012 | 渝菜 毛血旺烹饪技术规范 | 现行 | 2012-03-25 | 2012-06-01 |
| T/CZSPTXH 147-2020 | 潮州菜 红豆百合烙烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-30 |
| T/CZSPTXH 299-2024 | 潮州菜 厚菇炆珠瓜烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/LYPR 0001-2022 | 五指山酸汤鱼烹饪规程 | 现行 | 2022-07-30 | 2022-08-01 |
| T/CZSPTXH 183-2021 | 潮州菜 栀粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-01 |
| T/CZSPTXH 129-2020 | 潮州菜 炊珍珠鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-26 | 2020-10-26 |
| T/CZSPTXH 202-2022 | 潮州菜金钱酥柑烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-06-30 | 2022-06-30 |
| T/CZSPTXH 98(1)-2019 | 潮州菜 草粿烹饪工艺规范（修正） | 现行 | 2019-08-19 | 2019-08-19 |
| T/CZSPTXH 266-2023 | 潮州菜 油泡皮花烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-11-20 | 2023-11-20 |
| T/CZSPTXH 209-2022 | 潮州菜干炸虾枣烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-07-28 | 2022-07-28 |
| T/CZSPTXH 142-2020 | 潮州菜 香酥秋瓜烙烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-30 |
| T/CZSPTXH 293-2024 | 潮州菜 芋蓉薄壳米烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 010(1)-2018 | 潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范(修订) | 现行 | 2018-07-08 | 2018-07-08 |
| T/CZSPTXH 114-2020 | 潮州菜 生炒鸡球烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CITS 149-2024 | 空气炸锅健康烹饪性能评价规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/QLY 163-2022 | 新派黔菜 煳辣牛肉烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |
| T/CZSPTXH 215-2022 | 潮州菜出水芙蓉鸭烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-08-18 | 2022-08-18 |
| T/CZSPTXH 001-2018 | 潮州菜 牛肉粿条（汤）烹饪工艺规范（修正） | 现行 | 2018-07-08 | 2018-07-08 |
| DB50/T 1879-2025 | 刨猪宴菜品烹饪技术规范 | 现行 | 2025-08-15 | 2025-11-15 |
| T/CZSPTXH 163-2021 | 潮州菜 百年好合烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-05-28 | 2021-05-28 |
| T/CZSPTXH 069-2018 | 潮州菜 落汤钱烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| GB/T 25267-2010 | 涂料中滴滴涕（DDT）含量的测定 | 现行 | 2010-09-26 | 2011-08-01 |