食品快速检测质量控制指南

本文件适用于食品中化学物质（包括农兽药残留、食品添加剂、非法添加物质、重金属、真菌毒素等）和理化指标快速检测工作的质量控制。

深圳市计量质量检测研究院、深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市市场监督管理局。