潮州鱼生制作技术规程

DB4451/T 10-2025 广东省

现行

标准状态

发布日期

2025-05-20

实施日期

2025-05-20

基础信息

标准号

DB4451/T 10-2025

批准发布部门

潮州市市场监督管理局

提出部门

潮州市市场监督管理局

技术归口

潮州市市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040.

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

潮州市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

124319-2025

备案日期

2025-06-16

起草单位

潮州市食品检验检测中心、韩山师范学院、潮州市标准化协会、潮州市湘桥区市场监督管理局、潮州市湘桥区潮滨记餐饮店、潮州市湘桥区陈家香餐饮店

起草人

姚柔娇、陈楠瑜、陈育楷、吴国典、杨绍丰、蔡洁、洪秀琴、许晓镔、李梓淳

专题

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