首页/地方标准/山西省/DB 1401/T 20-2024

食品小作坊生产加工管理规范

DB 1401/T 20-2024山西省

现行

标准状态

发布日期

2024-04-28

实施日期

2024-07-28

基础信息

标准号

DB 1401/T 20-2024

批准发布部门

太原市市场监督管理局

提出部门

太原市市场监督管理局

技术归口

太原市食品经营管理标准化技术委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X09

国际标准分类号

67.04

行业分类

公共管理、社会保障和社会组织

标准类别

管理标准

标准分类

太原市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

110816-2024

备案日期

2024-04-29

适用范围

规定了食品小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所及环境、设备设施、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、食品召回等内容。 适用于食品小作坊的生产加工管理。

起草单位

太原市市场监督管理局、中国标准化研究院

起草人

姜文修、高燕、田智慧、张春锁、赵欣梅、梁楷

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