餐饮公用餐(饮)具操作服务规范

DB5323/T 96-2020 云南省

现行

标准状态

发布日期

2020-06-12

实施日期

2020-06-12

基础信息

标准号

DB5323/T 96-2020

批准发布部门

楚雄彝族自治州市场监督管理局

技术归口

楚雄州市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

A12

国际标准分类号

03.080.30

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

其他标准

标准分类

楚雄彝族自治州

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

73551-2020

备案日期

2020-08-17

适用范围

本标准适用于餐馆、单位食堂、农村宴席等餐饮服务提供者为集体(两人以上)用餐提供餐饮公用餐(饮)具操作服务。

起草单位

楚雄州市场监督管理局、楚雄州应急管理局、禄丰县市场监督管理局、禄丰县卫生健康局、楚雄州商务局、楚雄州餐饮行业协会。

起草人

李天良、陈文武、杨立欧、陈春富、李玉明、李碧明、刘祖斌、董成鹏、陈雁、施家鹏、钱正华、胡建明、欧阳文荣。

专题

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