| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/FYCY 022-2020 | 汾阳三八八宴席 绿豆旋粉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-05-01 | 2020-06-01 |
| T/FYCY 021-2020 | 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-05-01 | 2020-06-01 |
| T/FYCY 010-2021 | 汾州筵席 凉菜的切配和拼摆 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 009-2021 | 汾州筵席 配菜的原则和方法 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 008-2021 | 汾州筵席 干料涨发的方法和要求 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 007-2021 | 汾州筵席 火候的掌握和使用 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 006-2021 | 汾州筵席 菜肴用汁芡种类及使用要求 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 005-2021 | 汾州筵席 烹调用糊(浆)的种类和方法 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 004-2021 | 汾州筵席 菜肴的调味和要求 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 003-2021 | 汾州筵席 刀工与刀法要求 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 002-2021 | 汾州筵席 基本要求 | 现行 | 2021-01-01 | 2021-02-01 |
| T/FYCY 062-2021 | 汾阳名吃 粉浆制作工艺规范 | 现行 | 2021-02-01 | 2021-02-15 |
| T/FYCY 067-2021 | 汾阳月饼系列:团圆吉祥礼饼制作工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-15 |
| T/FYCY 066-2021 | 汾阳月饼系列:团圆月饼制作工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-15 |
| T/FYCY 065-2021 | 汾阳月饼系列:核桃红糖馅料月饼制作工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-15 |
| T/FYCY 064-2021 | 汾阳月饼系列:木糖醇馅料月饼制作工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-15 |
| T/FYCY 063-2021 | 汾阳月饼系列:五仁馅料月饼制作工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-15 |
| T/FYCY 086-2022 | 汾阳名吃 桃酥制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 085-2022 | 汾阳名吃 金丝饼制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 084-2022 | 汾阳名吃 红面摊摊制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |