| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| NY/T 676-2003 | 牛肉质量分等 | 现行 | 2003-07-30 | 2003-10-01 |
| NY/T 4622-2025 | 天然肠衣加工技术规程 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| DB43/T 1834.1-2020 | 地理标志产品 武冈卤铜鹅第1部分：质量要求 | 现行 | 2020-08-25 | 2020-11-25 |
| NY/T 3353-2018 | 山羊原肠、半成品 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 4636-2025 | 鲜、冻驴肉及副产品 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| NY/T 3355-2018 | 乳猪肉 | 废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 2836-2015 | 肉牛胴体分割规范 | 现行 | 2015-10-09 | 2015-12-01 |
| NY/T 4656-2025 | 动物源产气荚膜梭菌分离与鉴定技术规程 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| GB/T 20575-2019 | 鲜、冻肉生产良好操作规范 | 现行 | 2019-03-25 | 2019-10-01 |
| NY/T 4270-2023 | 畜禽肉分割技术规程 鹅肉 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| DB42/T 928-2024 | 地理标志产品 恩施黄牛肉 | 现行 | 2024-09-22 | 2024-11-22 |
| GB/T 43562-2023 | 畜禽屠宰操作规程 羊 | 现行 | 2023-12-28 | 2023-12-28 |
| DB15/T 633-2013 | 蒙餐 酸菜扒羊肉 | 现行 | 2013-10-30 | 2013-12-30 |
| DB15/T 520-2012 | 蒙餐 烤羊背 | 现行 | 2012-11-10 | 2013-01-10 |
| GB/T 23492-2022 | 培根质量通则 | 现行 | 2022-12-30 | 2024-07-01 |
| NY/T 4148-2022 | 动物源弯曲杆菌分离与鉴定技术规程 | 现行 | 2022-07-11 | 2022-10-01 |
| DB5331/T 23-2019 | 火烧猪制作工艺规程 | 废止 | 2019-12-30 | 2020-01-20 |
| GB/T 41550-2022 | 畜禽屠宰用脱毛剂使用规范 | 现行 | 2022-04-15 | 2022-11-01 |
| NY/T 3349-2021 | 畜禽屠宰加工人员岗位技能要求 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-06-01 |
| DB52/T 1831-2024 | 牛肉质量关键控制点追溯信息采集指南 | 废止 | 2024-06-14 | 2024-10-01 |