| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 18186-2000 | 酿造酱油 | 现行 | 2000-09-01 | 2001-09-01 |
| DB43/T 2749-2023 | 龙牌酱油酿造技艺规程 | 现行 | 2023-08-22 | 2023-11-22 |
| SB/T 10311-1999 | 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10312-1999 | 高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10313-1999 | 固稀发酵法酱油酿造工艺规程 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| T/WHHLW 126-2024 | 减盐酿造酱油加工规范 | 现行 | 2024-05-15 | 2024-05-30 |
| DB37/T 1272-2009 | 纯粮酿造酱油生产技术规范 | 废止 | 2009-06-19 | 2009-07-01 |
| T/GFPU 2003-2024 | 古法瓦缸发酵酱油酿造工艺规程 | 现行 | 2024-06-18 | 2024-06-18 |
| SN/T 3262-2012 | 进出口酱油检验规程 | 现行 | 2012-10-23 | 2013-05-01 |
| DB5101/T 96-2020 | 地理标志产品 温江酱油 | 现行 | 2020-12-04 | 2020-12-04 |
| DB5106/T 03-2020 | 地理标志产品 德阳酱油生产技术规范 | 现行 | 2020-12-18 | 2020-12-18 |
| SN/T 0548.1-2002 | 出口酱油中1，3-二氯-2-丙醇和2，3-二氯-1-丙醇的检验方法 | 现行 | 2002-08-02 | 2003-01-01 |
| DB5105/T 40-2020 | 地理标志产品 先市酱油加工技术规范 | 现行 | 2020-12-01 | 2020-12-20 |
| GB/T 18186-2025 | 酱油质量通则 | 即将实施 | 2025-05-30 | 2026-12-01 |
| DB5107/T 97-2021 | 地理标志产品 中坝口蘑酱油 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-11-01 |
| GB/T 5009.39-2003 | 酱油卫生标准的分析方法 | 现行 | 2003-08-11 | 2004-01-01 |
| SB/T 10173-1993 | 酱油分类 | 现行 | 1993-05-05 | 1993-12-01 |
| SB/T 10336-2012 | 配制酱油 | 现行 | 2012-09-19 | 2012-12-01 |