| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB32/T 4599-2023 | 淮扬菜新中式冷餐会服务规范 | 现行 | 2023-12-01 | 2024-01-01 |
| DB3210/T 1028-2019 | 淮扬菜团餐制作技艺 | 现行 | 2019-12-25 | 2019-12-25 |
| DB3208/T 168-2022 | 淮扬菜菜品标准编写通用规范 | 现行 | 2022-09-08 | 2022-09-18 |
| T/YMCA 026-2024 | 淮扬菜制作技艺 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-26 |
| T/YMCA 001-2019 | 淮扬菜团餐制作技艺 | 现行 | 2019-11-29 | 2019-11-29 |
| DB3208/T 169-2022 | 淮扬菜烹饪技能培训服务规范 | 废止 | 2022-09-08 | 2022-09-18 |
| DB32/T 1548-2009 | 淮扬菜通用规范 | 废止 | 2009-11-10 | 2009-12-30 |
| T/YMCA 001-2019 | 淮扬菜团餐制作技艺 | 现行 | 2019-11-29 | 2019-11-29 |