主要技术内容
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
现行
2020-05-01
2020-06-01
T/FYCY 044-2020
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
否
中国
67.060
H621 正餐服务
团体标准
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
刘波，李光，雷开旺，范利生，宋康康，张文冰，王啟佳，侯超，任一凡
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/FYCY 061-2020 | 汾阳名吃 汾州老田剔尖制作工艺规范 | 现行 | 2020-05-01 | 2020-06-01 |
| T/FYCY 051-2019 | 汾阳名吃 葱花小烙饼制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 052-2019 | 汾阳名吃 黄金窝头制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 053-2019 | 汾阳名吃 搐疙瘩制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 054-2019 | 汾阳名吃 泡泡油糕制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 055-2019 | 汾阳名吃 茄团制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 056-2019 | 汾阳名吃 石头饼制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 057-2019 | 汾阳名吃 旋粉制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 058-2019 | 汾阳名吃 月饼制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 059-2019 | 汾阳名吃 烤肉饼子制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 060-2019 | 汾阳名吃 绿豆糕制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 060-2019 | 汾阳名吃 绿豆糕制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 059-2019 | 汾阳名吃 烤肉饼子制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 058-2019 | 汾阳名吃 月饼制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 057-2019 | 汾阳名吃 旋粉制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 056-2019 | 汾阳名吃 石头饼制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 055-2019 | 汾阳名吃 茄团制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
| T/FYCY 054-2019 | 汾阳名吃 泡泡油糕制作工艺规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-09-01 |
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