现行
2021-11-05
2022-01-01
T/BJCA 001-2021
北京烹饪协会
是
01.020
H621 正餐服务
团体标准
《规范》明确了餐饮浪费的术语和定义，从三个方面提出反食品浪费的具体要求：1.相关餐饮行业组织应积极履行行业自律责任，引导、规范行业自律行为，加强餐饮行业反食品浪费研究，开展反食品浪费监测和分析评估，向有关政府部门提出反食品浪费工作建议；2. 餐饮经营者是贯彻落实反食品浪费的重要力量，《规范》从基本要求、宣传引导、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾以及餐厨废弃物处置等方面,进一步规范餐饮经营者反食品浪费行为；3.倡导消费者自律，应遵守餐饮反食品浪费相关行为规范，理性消费、节约消费，践行“光盘行动”，抵制铺张浪费。
北京烹饪协会企业家委员会、嘉和一品、眉州东坡、旺顺阁、汉堡王、呷哺呷哺、美团、饿了么
云程、刘玉驰、桑建、刘京京、张雅青、张艳梅、王旭东、胡木兰、陈霞、姜慧、宗志伟
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB34/T 5253-2025 | 网络食品抽样工作规范 | 现行 | 2025-09-03 | 2025-10-03 |
| GB/T 25345-2010 | 食品金属探测器 | 现行 | 2010-11-10 | 2011-05-01 |
| SN/T 3731.1-2013 | 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第1部分：鹌鹑成分检测 PCR法 | 现行 | 2013-11-06 | 2014-06-01 |
| DB1303/T 393-2025 | 食品检验检测机构备份样品管理规范 | 现行 | 2025-05-12 | 2025-06-12 |
| T/ZSSP 0021-2022 | 焙烤食品中丙烯醛的快速测定 酶标仪法（荧光探针法） | 现行 | 2022-12-30 | 2022-12-30 |
| SN/T 4558-2016 | 出口食品中三环锡（三唑锡）和苯丁锡含量的测定 | 现行 | 2016-08-23 | 2017-03-01 |
| T/XMSSAL 0122-2024 | 预包装临期食品销售与捐赠管理规范 | 现行 | 2024-11-28 | 2024-11-28 |
| SN/T 5868-2025 | 植物源食品中氟噻虫砜及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2025-12-11 | 2026-07-01 |
| SN/T 2654-2010 | 进出口动物源性食品中吗啉胍残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2010-11-01 | 2011-05-01 |
| SN/T 3730.4-2013 | 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第4部分：驴成分检测 实时荧光PCR法 | 现行 | 2013-11-06 | 2014-06-01 |
| SN/T 5227.11-2019 | 出口食品中大鼠源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法（RAA法） | 现行 | 2019-12-27 | 2020-07-01 |
| SN/T 5644.8-2023 | 出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第8部分：三唑磷 | 现行 | 2023-12-29 | 2024-07-01 |
| T/MSAH 005-2024 | 食品配送供应链质量管理规范 | 现行 | 2024-09-26 | 2024-09-26 |
| SN/T 3730.3-2013 | 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第3部分：狐狸成分检测 实时荧光PCR法 | 现行 | 2013-11-06 | 2014-06-01 |
| T/CNFIA 002-2018 | 预包装食品营养成分图形化标示指南 | 现行 | 2018-05-01 | 2018-11-01 |
| SN/T 4525.1-2016 | 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第1部分：沙门氏菌 | 现行 | 2016-06-28 | 2017-02-01 |
| GB/T 23496-2009 | 食品中禁用物质的检测 碱性橙染料 高效液相色谱法 | 现行 | 2009-04-27 | 2009-08-01 |
| SN/T 5228.5-2019 | 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第5部分：创伤弧菌 | 现行 | 2019-12-27 | 2020-07-01 |
| DB4102/T 049-2024 | 传统食品制作技艺 羊肉鲜汤 | 现行 | 2024-07-19 | 2024-08-19 |
| SN/T 2551-2010 | 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中3，3-双（3-甲基-4-羟苯基）-2-吲哚酮的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2010-05-27 | 2010-12-01 |
| DB33/T 310024.1-2024 | 长三角地区食品和食用农产品信息追溯 第1部分：通则 | 现行 | 2024-05-17 | 2024-09-01 |
| SN/T 5652.2-2024 | 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第2部分：水产品 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-07-01 |
| T/DZTCX 0001-2023 | 餐饮服务单位反食品浪费工作规范 | 现行 | 2023-09-08 | 2023-10-23 |
| SN/T 5516.6-2023 | 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第6部分：大肠埃希氏菌O157 | 现行 | 2023-05-05 | 2023-12-01 |
| T/SATA 082-2024 | 食品中米酵菌酸的快速检测 胶体金免疫层析法 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-10-25 |
| T/CAEPI 39-2021 | 石油化工企业场地地下水污染防治技术指南 | 现行 | 2021-11-05 | 2021-12-01 |