主要技术内容
本文件规定了潮州菜枸杞菜猪杂汤烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜枸杞菜猪杂汤。
现行
2022-08-25
2022-08-25
本文件规定了潮州菜枸杞菜猪杂汤烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工 艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜枸杞菜猪杂汤。
本文件规定了潮州菜枸杞菜猪杂汤烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜枸杞菜猪杂汤。
潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、潮州技师学院、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
黄霖、李承瑜、黄武营
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/NXFSA 076-2024 | 枸杞叶调味茶 | 现行 | 2024-10-15 | 2024-10-15 |
| T/NAIA 089-2021 | 枸杞中微量元素的测定 | 现行 | 2021-11-29 | 2021-11-30 |
| T/STSI 12-2020 | 电子商务 农产品质量管理与控制 枸杞 | 现行 | 2020-12-25 | 2020-12-25 |
| T/TFHT C016-2019 | 枸杞产品标准 | 现行 | 2019-06-13 | 2019-06-13 |
| T/TFHT Z016-2019 | 枸杞种植技术规范 | 现行 | 2019-06-13 | 2019-06-13 |
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| DB64/T 1211-2016 | 枸杞实蝇绿色防控技术规程 | 有更新版 | 2016-12-28 | 2017-03-28 |
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| T/NXFSA 004S-2020 | 枸杞红素的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2020-12-12 | 2020-12-12 |
| T/STSI 12-2020 | 电子商务 农产品质量管理与控制 枸杞 | 现行 | 2020-12-25 | 2020-12-25 |
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