主要技术内容
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
现行
2020-05-01
2020-06-01
T/FYCY 023-2020
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
否
中国
67.120.30 鱼和水产品
H621 正餐服务
团体标准
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市百姓食府
郝晓峰，马志伟，王晋波，雷海军，曹星星，苏汾平，张晨武，王巨民，孙文栋，武云飞
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/FYCY 021-2020 | 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-05-01 | 2020-06-01 |
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| T/FYCY 022-2020 | 汾阳三八八宴席 绿豆旋粉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-05-01 | 2020-06-01 |