主要技术内容
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配
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现行
2020-09-01
2020-10-01
T/JXCY 015-2020
介休市餐饮旅游饭店行业协会
否
67.120.10 肉和肉制品
H621 正餐服务
团体标准
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配
介休市餐饮旅游饭店行业协会、介休市昶盛园大酒店
史强盛、罗振华、石春生、张维强、任向文
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/JXCY 014-2020 | 介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| T/JXCY 016-2020 | 介休传统八大碗 清蒸羊肉扣碗烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| T/JXCY 017-2020 | 介休传统八大碗 八宝江米扣碗烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| T/JXCY 018-2020 | 介休传统八大碗 豆腐盒子扣碗烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| T/JXCY 019-2020 | 介休名菜 定阳过油肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| T/JXCY 020-2020 | 介休名菜 定阳炒三鲜烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| DB1407/T 44-2022 | 介休绵芪生产技术规程 | 现行 | 2022-10-12 | 2022-12-01 |
| T/JXCY 016-2020 | 介休传统八大碗 清蒸羊肉扣碗烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
| T/JXCY 014-2020 | 介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-09-01 | 2020-10-01 |
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