主要技术内容
本文件规定了餐饮服务组织反食品浪费行为的术语和定义、基本原则、要求、设施和设备、食材采购与储存、加工制作、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、运输、培训、宣传引导、评价与改进等要求。
Food service organization code of conduct against food waste
现行
2024-04-30
2024-05-01
T/SYHC 1-2024
三亚市海鲜餐饮协会
否
本文件规定了餐饮服务组织反食品浪费行为的术语和定义、基本原则、要求、设施和设备、食材采购与储存、加工制作、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、运输、培训、宣传引导、评价与改进等要求。
三亚市旅游和文化广电体育局、三亚市海鲜餐饮协会
彭国兴、张志文、汪裴、刘文歆、郑莎、易志强
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/FSSP 004-2022 | 食品冷链运输管理规范 | 现行 | 2022-06-02 | 2022-06-10 |
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