电子商务 农产品质量管理与控制 通用要求

本文件给出了电子商务活动中的农产品质量管理与控制流程，明确了质量管理与控制措施、预防与改进措施，规定了采购、初加工处理及包装、入库、仓储、交易、出库、物流配送及售后服务等各环节的具体要求。本文件适用于电子商务活动中农产品质量安全的全过程管理。

第3章术语和定义为便于对标准的理解与执行，本章给出了食用农产品、相关方两个术语和定义。第4章通则本章提出农产品质量管理与控制的通则，主要包括质量管理与控制流程、质量管理与控制措施、预防与改进措施等，其中对于质量管理与控制流程编制了流程图。第5章采购本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对采购管控环节作了具体规定，强调了对采购人员专业能力要求及农产品生产质量等要求。第6章初加工处理及包装本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对初加工处理及包装管控环节作了具体规定，强调了加工场所的环境及卫生等要求。第7章入库本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对入库管控环节作了具体规定，强调了入库的产品包装的条码标签及运输标识等要求。第8章仓储本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对仓储管控环节作了具体规定，强调了存放地点的设施设备、入库运输工具等要求。第9章交易本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对交易管控环节作了具体规定，强调了电子商务交易平台具体的功能及及时响应等要求。第10章出库本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对出库管控环节作了具体规定，强调了出库运输工具、出库包装材料及标识等要求。第11章物流配送本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对物流配送管控环节作了具体规定，强调了配送方形象、配送方运输设备配置及卫生等要求。第12章售后服务本章主要从基本要求、投诉处理、服务跟踪等三个方面对售后服务管控环节作了具体规定，强调了农产品售后服务应根据产品特性制定不同的售后服务内容及方式等要求。

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