主要技术内容
本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求
现行
2017-07-01
2017-07-01
本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求。本标准适用于新昌炒年糕的制作。
本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求
新昌炒年糕行业协会、新昌县质量技术监督局
张宇汀、俞炜钦
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XCCNG 2-2017 | 新昌年糕 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |
| T/XCCNG 001-2021 | 新昌芋饺制作规范 | 现行 | 2021-03-01 | 2021-04-01 |
| T/XCCNG 3-2017 | 新昌炒年糕制作规程 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |
| T/XCCNG 2-2017 | 新昌年糕 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |
| T/XCCNG 1-2017 | 新昌年糕生产卫生规范 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |
| GB 19693-2005 | 原产地域产品 新昌花生(小京生) | 废止 | 2005-03-23 | 2005-08-01 |
| T/XCCNG 1-2017 | 新昌年糕生产卫生规范 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |
| T/XCCNG 2-2017 | 新昌年糕 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |
| T/XCCNG 3-2017 | 新昌炒年糕制作规程 | 现行 | 2017-07-01 | 2017-07-01 |