主要技术内容
本标准适用于泉州特色小吃餐饮经营业者。
现行
2020-06-25
2020-07-20
本标准适用于泉州特色小吃餐饮经营业者。
本标准适用于泉州特色小吃餐饮经营业者。
泉州市方圆质检技术有限公司、泉州风味小吃同业公会、泉州水门国仔餐饮管理有限公司、泉州市海丝金凤餐饮管理发展有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、泉州蓝氏钟楼肉棕食品有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、泉州市标准化研究所
谢锡国、潘清华、林清山、孙志略、林伟毅、张雅虹、林志杰、吴东海、刘志杰、林金鱼、丁秉正、黄财成、蓝雄辉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZSRFA 5-2020 | 中式硬木工艺家具 | 现行 | 2020-05-26 | 2020-05-26 |
| T/QZFS 002-2020 | 泉州特色小吃 分类与命名 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 003-2020 | 泉州特色小吃 评价规则 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 004-2020 | 泉州特色小吃 经营管理规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 005-2020 | 泉州特色小吃 连锁经营规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 006-2020 | 泉州特色小吃 打包与外卖服务规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 007-2020 | 泉州特色小吃 公筷公勺服务规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.1-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第1部分：肉粽 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.2-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第2部分：面线糊 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.3-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第3部分：土笋冻 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.5-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第5部分：卤面 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 001-2020 | 泉州特色小吃烹饪技艺 术语 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.5-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第5部分：卤面 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.3-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第3部分：土笋冻 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.2-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第2部分：面线糊 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 008.1-2020 | 泉州特色小吃制作技艺 第1部分：肉粽 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 007-2020 | 泉州特色小吃 公筷公勺服务规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 006-2020 | 泉州特色小吃 打包与外卖服务规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 005-2020 | 泉州特色小吃 连锁经营规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |
| T/QZFS 004-2020 | 泉州特色小吃 经营管理规范 | 现行 | 2020-06-25 | 2020-07-20 |