臭盐豆制作技术规程

1 范围本文件给出了臭盐豆制作的术语和定义，规定了臭盐豆制作的工厂化生产和农家传统工艺。本文件适用于利用黄豆制作的臭盐豆产品。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1352 食品安全国际标准 大豆GB 2712 食品安全国家标准 豆制品GB 3095 环境空气质量标准GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

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