“抚松人参”品牌产品 第5部分：食用红参

4 等级、规格4.1 等级4.1.1 食用全须红参等级应符合表 1 的规定。表1 食用全须红参等级项目 特等品 一等品 二等品主根 主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形，长 7 cm以上，直径 1 cm ～ 2 cm整体 芦须齐全 芦须较齐全表面表面半透明，红棕色，有光泽。偶有不透明的暗黄褐色斑块，表面具纵沟、皱纹及细根痕；上部有时具断续的不明显环纹；下部有 2 ～ 3 条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根质地 断面角质样、坚实、无生心气味 气香，味甘、微苦虫蛀、霉变 无破损、病疤 无 ≤10 % ≤15 %杂质 无a 二等及二等以上全须红参为“抚松人参”品牌产品。

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