主要技术内容
本标准规定了芋头速冻加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。
Technical Regulations on Quick-Frozen Processing of Taro
现行
2017-12-31
2017-12-31
本标准规定了芋头速冻加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜芋头为原料，经清洗、去皮、整形、磨圆、分级、漂烫、冷却、沥干、速冻、包冰晶制成的芋头速冻产品加工。
本标准规定了芋头速冻加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。
江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
魏秋羽、刘春泉、吴刚、李大婧、宋江峰、张钟元、肖亚冬、程玉静、何伟伟、戴竹青
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NTJGXH 012-2017 | 鲜食玉米“京甜紫花糯2号”栽培技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/GDID 2016-2018 | 芋头糕通用技术规范 | 现行 | 2018-12-15 | 2019-01-01 |
| T/NTJGXH 013-2017 | 芋头速冻加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 014-2017 | 芋头安全贮藏技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
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| DB42/T 1028-2014 | 芋头生产技术规程 | 有更新版 | 2014-11-18 | 2015-03-08 |
| T/NTJGXH 014-2017 | 芋头安全贮藏技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 013-2017 | 芋头速冻加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
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| DB37/T 2053-2012 | 绿色食品 芋头生产技术规程 | 废止 | 2012-03-01 | 2012-04-01 |
| DB37/T 527-2004 | 出口芋头有害生物安全控制技术规程 | 废止 | 2004-12-28 | 2005-02-01 |
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| DB34/T 3999-2021 | 芋头栽培技术规程 | 废止 | 2021-09-03 | 2021-10-03 |
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| NY 1500.62.4-2009 | 农药最大残留限量 毒死蜱 芋头 | 废止 | 2009-04-23 | 2009-05-20 |
| NY 1500.66.2-2009 | 农药最大残留限量 氟啶脲 芋头 | 废止 | 2009-04-23 | 2009-05-20 |
| NY 1500.87.2-2009 | 农药最大残留限量 溴氰菊酯 芋头 | 废止 | 2009-04-23 | 2009-05-20 |