阳信优质牛肉质量标准

1　范围2　规范性引用文件3　术语和定义4　技术要求4.1　原料要求4.2屠宰4.3　冷却4.4分割4.5　贮藏4.6感官4.7　理化指标4.8污染物限量4.9　农药残留和兽药残留限量5　评定方法5.1　总则5.2产量分级或胴体分类5.3　肉质等级评定5.4综合等级评定

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