主要技术内容
本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。
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现行
2024-03-15
2024-04-01
T/SDYZC 004-2024
山东预制菜产业联合会
否
67.120.01 动物制品综合
A053 畜牧专业及辅助性活动
团体标准
本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、临清润林牧业有限公司、聊城职业技术学院
王维婷、柳尧波、王海丽、宛博、马艳丽、杜鹏飞、胡鹏、曹建芳、陈孝荣
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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