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熏烤类肉制品中杂环胺（HAAs）的测定

T/SDYZC 005-2024农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2024-03-15

实施日期

2024-04-01

基础信息

标准号

T/SDYZC 005-2024

团体名称

山东预制菜产业联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.050

行业分类

A039 其他畜牧业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了附录A中给定的熏烤类肉制品中10种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于熏烤类肉制品中杂环胺的测定。

起草单位

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所

起草人

杜鹏飞、王维婷、柳尧波、马艳丽、胡鹏、曹建芳、王志英、殷圣洁

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