主要技术内容
本文件规定了植物基肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、判定规则、标签、标识、包装、运输和贮存。
Plant-based meat products
现行
2020-12-25
2021-06-25
本文件规定了植物基肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、判定规则、标签、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于植物基肉制品。
本文件规定了植物基肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、判定规则、标签、标识、包装、运输和贮存。
中国农业大学、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、丹尼斯克(中国)有限公司、联合利华食品(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、嘉吉投资(中国)有限公司、罗盖特管理(上海)有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、深圳齐善食品有限公司、诺维信(中国)投资有限公司、艾地盟(上海)管理有限公司、天津美康食品有限公司、北京鸿禧志业科技有限公司、百川生物科技有限公司、烟台双塔食品股份有限公司、秦皇岛金海食品工业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、上海来伊份股份有限公司、福建盼盼食品有限公司、西安源森生物科技有限公司、三只松鼠股份有限公司
郭顺堂、江连洲、王靖、周景文、王强、张金闯、文焱、俞海琦、李支霞、朱介兵、刘婷、占茉莉、高岩、王琼芳、夏树华、李欢、赵静波、林松、廖梦歆、韦春宜、刘沛然、王亮、邢海鹏、冯晓琴、蒋丹丹、赵向东、江旭海、陈彪、张树成、武世敏、管文霞、郑超、刘军、李顺秀、张丽华、孙迪、范国智、陈文华、孙鹏程、陈莹、顾千辉、谢婷婷
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/JZXW 0013-2021 | 艾草香熏 | 现行 | 2020-06-08 | 2020-06-08 |
| T/CNFIA 180-2023 | 挂浆肉制品 | 现行 | 2023-09-20 | 2023-09-20 |
| T/QAQ 001-2021 | 预制调理肉制品 | 现行 | 2021-09-30 | 2021-10-01 |
| T/HRLX 001-2021 | 肉与肉制品加工通用技术规范 | 现行 | 2021-07-27 | 2021-07-31 |
| T/QGCML 100-2021 | 半成品即食肉制品 | 现行 | 2021-04-15 | 2021-04-29 |
| T/SDMA 7-2020 | 星级肉类企业认定规范 肉制品企业 | 现行 | 2020-07-01 | 2020-07-01 |
| T/FJSP 0006-2020 | 预制调理肉制品 | 现行 | 2020-03-31 | 2020-05-31 |
| SB/T 10360-2008 | 安全肉制品质量认证评审准则 | 现行 | 2008-09-27 | 2009-03-01 |
| SB/T 10923-2012 | 肉与肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法 | 现行 | 2013-01-23 | 2013-09-01 |
| SB/T 10362-2003 | 中式肉制品安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2004-01-09 | 2004-05-01 |
| T/FJSP 0006-2020 | 预制调理肉制品 | 现行 | 2020-03-31 | 2020-05-31 |
| T/SDMA 7-2020 | 星级肉类企业认定规范 肉制品企业 | 现行 | 2020-07-01 | 2020-07-01 |
| T/AHFIA 044-2020 | 速冻调制肉制品 | 现行 | 2020-08-11 | 2020-08-11 |
| T/CIFST 001-2020 | 植物基肉制品 | 现行 | 2020-12-25 | 2021-06-25 |
| GB/T 9695.13-2009 | 肉与肉制品 钙含量测定 | 废止 | 2009-04-08 | 2009-05-01 |
| GB/T 9695.22-2009 | 肉与肉制品 铜含量测定 | 废止 | 2009-04-08 | 2009-05-01 |
| GB/T 9695.3-2009 | 肉与肉制品 铁含量测定 | 废止 | 2009-04-08 | 2009-05-01 |
| GB/T 9695.4-2009 | 肉与肉制品 总磷含量测定 | 废止 | 2009-04-08 | 2009-05-01 |
| GB/T 9695.24-2008 | 肉与肉制品 胆固醇含量测定 | 废止 | 2008-08-28 | 2009-03-01 |
| GB/T 9695.26-2008 | 肉与肉制品 维生素A含量测定 | 废止 | 2008-08-28 | 2009-03-01 |