主要技术内容
本文件规定了肉牛宰前管理的要求、追溯与记录。
现行
2023-11-10
2023-12-10
T/SDYZXCP 006.501-2023
山东省优质畜产品协会
否
67.120.10 肉和肉制品
A039 其他畜牧业
团体标准
本文件规定了肉牛宰前管理的要求、追溯与记录。
山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、山东借箭牛业发展有限公司、阳信鑫源清真肉类有限公司、阳信县畜牧兽医管理服务中心、滨州市农业农村局
张一敏、杨啸吟、梁荣蓉、左秀丽、刘骞、张松山、朱立贤、马文健、左惠心、李俊玲、李超、褚仁忠、张芸、刘少宁、杨振刚、冯元顺、杨晓锐、冯玉在、杨立波、阚玉盟、李斌、刘民泽、王燕燕、王建宁、徐凯、李保泽、徐海峰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| NY/T 3359-2018 | 畜禽屠宰加工设备 猪烫毛设备 | 废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| DB63/T 1660-2018 | 兔屠宰检疫技术规范 | 现行 | 2018-06-25 | 2018-09-25 |
| T/SDYZXCP 006.502-2023 | 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 分级 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |
| NY/T 3361-2018 | 畜禽屠宰加工设备 猪燎毛炉 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| DB4106/T 5-2019 | 牛屠宰厂（场）建设管理规范 | 现行 | 2019-10-10 | 2019-10-10 |
| DB65/T 2787-2007 | 羊屠宰操作规程 | 现行 | 2007-09-30 | 2007-11-01 |
| T/SDYZXCP 006.504-2024 | 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 电刺激 | 现行 | 2024-10-22 | 2024-11-22 |
| NY/T 4623-2025 | 畜禽屠宰加工设备 猪头加工生产线 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| DB63/T 1666-2018 | 鸡屠宰检疫技术规范 | 现行 | 2018-06-25 | 2018-09-25 |
| DB52/T 1645-2021 | 地方猪屠宰操作技术规程 | 废止 | 2021-12-08 | 2022-03-01 |
| NY/T 3375-2021 | 畜禽屠宰加工设备 牛剥皮机 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-06-01 |
| NY/T 3966-2021 | 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| GB/T 27519-2026 | 畜禽屠宰加工设备 通用要求 | 即将实施 | 2026-02-27 | 2026-09-01 |
| SB/T 10363-2012 | 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| NY/T 3358-2018 | 畜禽屠宰加工设备 洗猪机 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| DB22/T 3088-2019 | 兔屠宰加工及肉品检验操作规范 | 现行 | 2019-12-25 | 2020-02-01 |
| GB/T 40470-2021 | 畜禽屠宰加工设备 禽屠宰成套设备技术条件 | 现行 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| DB61/T 1788-2023 | 畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范 | 现行 | 2023-12-22 | 2024-01-22 |
| GB/T 27519-2011 | 畜禽屠宰加工设备通用要求 | 现行 | 2011-11-21 | 2012-03-01 |
| NY/T 3967-2021 | 畜禽屠宰加工设备 快速冷却输送设备 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| NY/T 3228-2018 | 畜禽屠宰企业信息系统建设与管理规范 | 现行 | 2018-05-07 | 2018-09-01 |
| SN/T 1346-2004 | 肉类屠宰加工企业注册卫生规范 | 现行 | 2004-06-01 | 2004-12-01 |
| DB15/T 2813-2022 | 鸡屠宰厂建厂规范 | 现行 | 2022-09-09 | 2022-10-09 |
| GB/T 20551-2022 | 畜禽屠宰HACCP应用规范 | 现行 | 2022-07-11 | 2023-02-01 |
| GB/T 19477-2018 | 畜禽屠宰操作规程 牛 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-07-01 |
| T/SDYZXCP 006.502-2023 | 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 分级 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |