主要技术内容
本文件规定了优质牛肉生产技术规程中牛肉屠宰分级的术语和定义、要求和试验方法。
现行
2023-11-10
2023-12-10
本文件规定了优质牛肉生产技术规程中牛肉屠宰分级的术语和定义、要求和试验方法。
山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、山东借箭牛业发展有限公司、山东省阳信万邦牧业有限公司、阳信县畜牧兽医管理服务中心、滨州市农业农村局
张一敏、毛衍伟、刘昀阁、马文健、刘骞、李俊玲、董鹏程、张松山、李超、褚仁忠、王英英、张丽萍、杨振刚、冯元顺、杨晓锐、冯玉在、马宗万、杨立波、阚玉盟、李斌、刘民泽、王燕燕、王建宁、王玉燕、徐凯、徐海峰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SDYZXCP 006.503-2023 | 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 贮存及运输 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |
| T/JLWK 10-2021 | 无抗肉羊屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/JLWK 20-2021 | 无抗鹅屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/JLWK 24-2021 | 无抗鸭屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/JLWK 28-2021 | 无抗兔屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB63/T 628-2007 | 牛羊屠宰检疫技术规范 | 有更新版 | 2007-03-22 | 2007-04-22 |
| DB63/T 1185-2013 | 羊屠宰检疫技术规范 | 有更新版 | 2013-03-25 | 2013-04-15 |
| T/CAAA 035-2020 | 羊屠宰技术规程 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |
| T/CAAA 049-2020 | 驴屠宰技术规范 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |
| T/JLWK 28-2021 | 无抗兔屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB21/T 2217-2013 | 兔屠宰检疫规程 | 废止 | 2013-12-12 | 2014-01-12 |
| DB21/T 2088-2013 | 马属动物屠宰检疫规程 | 废止 | 2013-02-17 | 2013-03-17 |
| DB63/T 628-2013 | 牛屠宰检疫技术规范 | 废止 | 2013-03-25 | 2013-04-15 |
| DB21/T 2038-2012 | 狐狸、貉、貂屠宰检疫规程 | 废止 | 2012-11-29 | 2012-12-29 |
| DB13/T 1393-2011 | 羊屠宰检疫技术规范 | 废止 | 2011-05-10 | 2011-05-20 |
| DB13/T 962-2008 | 鸡屠宰产品品质检验要求 | 废止 | 2008-05-19 | 2008-06-03 |
| DB13/T 961-2008 | 鸡定点屠宰厂建厂要求 | 废止 | 2008-05-19 | 2008-06-03 |
| DB13/T 963-2008 | 羊屠宰技术要求 | 废止 | 2008-05-19 | 2008-06-03 |