主要技术内容
本标准规定了焙烤食品预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求和试验方法。本标准适用于以白砂糖、小麦粉等为主要原料，选择性配以一种或多种辅料，添加一种或多种食品添加剂，经原料验收、配料、过筛、混合搅拌和称量包装等工艺生产而成的焙烤食品预拌粉。
Food safety community standards—Food ingredients—Ready mixed bakery wares powder
现行
2016-12-30
2017-01-30
T/SFABA 2-2016
上海市食品添加剂和配料行业协会
否
67.220.10 香料和调料
A0513 农产品初加工服务
团体标准
本标准规定了焙烤食品预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求和试验方法。本标准适用于以白砂糖、小麦粉等为主要原料，选择性配以一种或多种辅料，添加一种或多种食品添加剂，经原料验收、配料、过筛、混合搅拌和称量包装等工艺生产而成的焙烤食品预拌粉。
上海市食品添加剂和配料行业协会、上海雪隐食品有限公司、上海欧润吉食品有限公司、河南博明食品有限公司、昆山胜益食品有限公司
杨锦健、周家春、钟晨滑、梁津、蒋伟、吕纪贺
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| LY/T 1777-2008 | 森林食品 质量安全通则 | 现行 | 2008-09-03 | 2008-12-01 |
| SN/T 4419.11-2016 | 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第11部分：羽扇豆 | 现行 | 2016-03-09 | 2016-10-01 |
| DB43/T 2840-2023 | 食品相关产品例行监督检查技术规范 | 现行 | 2023-11-09 | 2024-02-09 |
| SN/T 5516.1-2023 | 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第1部分：沙门氏菌 | 现行 | 2023-05-05 | 2023-12-01 |
| SN/T 3872-2014 | 出口食品中四种致病菌检测方法 MALDI-TOF-MS法 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| DB4109/T 058-2024 | 餐饮服务经营者反食品浪费行为规范 | 现行 | 2024-08-21 | 2024-09-21 |
| JB/T 10285-2017 | 食品真空冷冻干燥设备 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-04-01 |
| SN/T 3044-2011 | 出口食品接触材料 纸和纸板聚合涂层 总迁移物试验条件和试验方法选择指南 | 现行 | 2011-09-09 | 2012-04-01 |
| DB41/T 2974-2025 | 大中型食品销售企业风险防控提质指南 | 现行 | 2025-10-15 | 2026-01-14 |
| SN/T 0293-2014 | 出口植物源性食品中百草枯和敌草快残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| SN/T 3724-2013 | 进出口食品中幽门螺杆菌的检验方法 | 现行 | 2013-11-06 | 2014-06-01 |
| SN/T 3853-2014 | 出口食品中曲酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| T/XMSSAL 0138-2024 | 供厦食品 荚可食豆类蔬菜 | 现行 | 2025-02-06 | 2025-02-06 |
| GB/T 23296.26-2009 | 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定 分光光度法 | 现行 | 2009-03-31 | 2009-09-01 |
| SN/T 3134-2012 | 出口动物源性食品中硫柳汞残留量的测定 液相色谱-原子荧光光谱法 | 现行 | 2012-05-07 | 2012-11-16 |
| SB/T 10430-2007 | 食品冷冻真空干燥设备 间歇式 | 现行 | 2007-07-24 | 2007-12-01 |
| GB/T 44587-2024 | 食品用脱氧剂包装膜质量通则 | 现行 | 2024-09-29 | 2025-04-01 |
| GB/T 5009.104-2003 | 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 | 现行 | 2003-08-11 | 2004-01-01 |
| SN/T 1961.18-2013 | 出口食品过敏原成分检测 第18部分：实时荧光PCR方法检测荞麦成分 | 现行 | 2013-03-01 | 2013-09-16 |
| T/XMSSAL 0122-2024 | 预包装临期食品销售与捐赠管理规范 | 现行 | 2024-11-28 | 2024-11-28 |
| T/SLIA 001-2019 | 食品接触材料及制品、饰品 表面积的测定 三维模型重建法 | 现行 | 2019-08-15 | 2019-09-15 |
| GB/T 32095.4-2015 | 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第4部分：食物模拟测试规范及评价方法 | 现行 | 2015-10-09 | 2016-05-01 |
| SN/T 4048-2014 | 出口食品中季铵盐的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2014-11-19 | 2015-05-01 |
| SN/T 2231-2021 | 出口食品中呋虫胺及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2021-11-22 | 2022-06-01 |
| SN/T 5652.4-2024 | 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第4部分：乳制品 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-07-01 |
| T/SCSS 011-2017 | 智慧农业建设指南 | 现行 | 2017-01-01 | 1900-01-01 |