主要技术内容
本文件规定了“湖南辣椒”白辣椒的环境及设备、原辅料要求、加工、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。本文件适用于“湖南辣椒”白辣椒产品的生产。
现行
2023-12-01
2023-12-01
本文件规定了“湖南辣椒”白辣椒的环境及设备、原辅料要求、加工、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。本文件适用于“湖南辣椒”白辣椒产品的生产。
湖南农业大学、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院、长沙市农产品质量监测中心、湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南省火辣辣食品有限公司、宁乡市黄材镇唐辣子食品厂
王蓉蓉、蒋立文、刘洋、罗扬、覃业优、胡嘉亮、胡德宜、李白玉、唐正良、赵玲艳
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XJY 0044-2023 | 湖南辣椒 泡制辣椒生产技术规程 | 现行 | 2023-12-01 | 2023-12-01 |
| T/JALNCP 0401-2022 | 井冈辣椒 | 现行 | 2022-08-24 | 2022-08-29 |
| T/GSZZ 004-2023 | 皱皮辣椒质量等级 | 现行 | 2023-11-17 | 2023-12-17 |
| T/GZSX 005-2016 | 香酥辣椒加工技术规程 | 现行 | 2016-05-20 | 2016-07-01 |
| T/GZSX 006-2016 | 鲊辣椒加工技术规程 | 现行 | 2016-05-20 | 2016-07-01 |
| T/HNSKJX 007-2021 | 低盐剁辣椒加工技术规程 | 现行 | 2021-11-22 | 2021-12-01 |
| T/SDSC 012-2021 | 绿色食品 露地辣椒栽培技术规程 | 现行 | 2021-11-29 | 2021-12-01 |
| T/QGCML 039-2020 | 辣椒制品 | 现行 | 2020-09-14 | 2020-09-15 |
| T/GSZZ 002-2020 | 辣椒栽培技术操作规程 | 现行 | 2020-08-17 | 2020-09-20 |
| T/TFHT C045-2020 | 辣椒产品标准 | 现行 | 2020-05-13 | 2020-05-13 |
| T/TFHT Z045-2020 | 辣椒种植技术规范 | 现行 | 2020-05-13 | 2020-05-13 |
| T/GXAS 025-2019 | 隆林辣椒骨 | 现行 | 2019-11-20 | 2019-11-22 |