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供厦食品 冷冻鱼糜制品

Food for Xiamen—Frozen surimi-based products

T/XMSSAL 0105-2024农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2024-03-05

实施日期

2024-03-05

基础信息

标准号

T/XMSSAL 0105-2024

团体名称

厦门市食品安全工作联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

A041 水产养殖

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了供厦食品 冷冻鱼糜制品的术语和定义、技术要求、标识、包装、储运和销售。

起草单位

厦门市标准化研究院、安井食品集团股份有限公司、厦门永圆食品有限公司、厦门市产品质量监督检验院、厦门市百年老字号研究院

起草人

余良、林慧婷、沈群红、李振良、李旎、黄丹、吴珊、高君宏（中国台湾）、蔡芯琪、刘珊珊、林伟琦、林华秀、许晓春、李俊毅

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