主要技术内容
本文件规定了香烤鱼片产品加工的条件、工艺流程、技术及外包装、标签、贮藏和运输。本文件适用于以淡水白鲳为原料的香烤鱼片产品的加工过程。其他淡水鱼类为原料的可参照执行。
Technical regulation for processing of roasted fish fillet
现行
2023-12-06
2023-12-13
T/ZLJ 010-2023
浙江省水产流通与加工协会
否
X20
67.020
A054 渔业专业及辅助性活动
团体标准
本文件规定了香烤鱼片产品加工的条件、工艺流程、技术及外包装、标签、贮藏和运输。 本文件适用于以淡水白鲳为原料的香烤鱼片产品的加工过程。其他淡水鱼类为原料的可参照执行。
本文件规定了香烤鱼片产品加工的条件、工艺流程、技术及外包装、标签、贮藏和运输。本文件适用于以淡水白鲳为原料的香烤鱼片产品的加工过程。其他淡水鱼类为原料的可参照执行。
绍兴市白马湖食品有限公司、浙江工商大学、浙江华才检测技术有限公司
陈利华、金仁耀、陈康、沈华娣、黄金晶、鲁燕红、金佩斯、孙海涛
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
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