米饭蒸煮方法评价香气指标法

Evaluation of rice cooking methods—Aroma method

T/ZNZ 321-2025 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2025-02-18

实施日期

2025-03-18

基础信息

标准号

T/ZNZ 321-2025

团体名称

浙江省农产品质量安全学会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.060

行业分类

A051 农业专业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了米饭蒸煮方法评价的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤和评价方法。本文件适用于米饭蒸煮方法的评价。

起草单位

中国水稻研究所、浙江苏泊尔家电制造有限公司

起草人

胡贤巧、陈铭学、王勇、李泽涌、李水梅、杨晓会、卢林、邵雅芳、牟仁祥、章林平、陆俊瑀

专题

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