腌菜网络销售规范

4　要求4.1　产品质量要求感官要求应符合表1要求。表1　感官指标项目　要求　检验方法色泽　腌制后的菜品色泽金黄　取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口后品其滋味气味、滋味　具有腌制后产品固有的气味和滋味，无异味、无异嗅。外观　具有产品应有的状态，无霉变，无霉斑、白膜杂质　无正常视力可见的外来异物理化要求应符合表2要求。表2　理化指标项目　指标　依据亚硝酸盐（以NaN02计），mg/kg ≤　20　GB2762铅（以Pb计），mg/kg ≤　0.5　GB2762

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